| PÂTÉ EN CROÛTE « MAISON ». | 14,00 CHF |
| ANCHOIS FUMÉES NARDIN | 14,00 CHF |
| SARDINES JOSÉ PENA | 14,00 CHF |
| BRESAOLA « WAGYU » | 20,00 CHF |
| ACRAS, TAMARA | 24,00 CHF |
| SAUMON, CELERI, PAMPLEMOUSSE | 24,00 CHF |
| VEAU, HUITRE, PAIN BRÛLÉ | 26,00 CHF |
| BROCOLI, CIME DI RAPA, CESAR | 22,00 CHF |
| RAVIOLE, JOUE DE BOEUF, CAROTTES | 28,00 CHF |
| LIÈVRE À LA ROYALE | 50,00 CHF |
LES PIÈCES ENTIÈRES
| TURBOT RÔTI POUR 2 PERS | 75,00 CHF |
| PITHIVIERS « MAISON » | 90,00 CHF |
| BOEUF MATURÉ SELON ARRIVAGE | 50,00 CHF LES 250G |
LES FROMAGES ET DESSERTS
| FROMAGE 3 PIÈCES | 20,00 CHF |
| FROMAGES 6 PIÈCES | 38,00 CHF |
| FROMAGES 9 PIÈCES | 50,00 CHF |
| CITRON MERINGUÉ | 11,00 CHF |
| MOUSSE CHOCOLAT, CARAMEL | 11,00 CHF |
| MILLEFEUILLE VANILLE | 12,00 CHF |
MENU YEAST 80,00 CHF PAR PERSONNE
AMUSE BOUCHE, ENTRÉES, PLAT, DESSERT
