| PÂTÉ EN CROÛTE « MAISON ». | 14,00 CHF |
| ANCHOIS FUMÉES NARDIN | 14,00 CHF |
| SARDINES JOSÉ PENA | 14,00 CHF |
| BRESAOLA WAGYU | 20,00 CHF |
| BOEUF, MOELLE, ECHALOTTE | 28,00 CHF |
| ST JACQUES, CLEMENTINE, TARAMA | 30,00 CHF |
| DAURADE, FREGOLA, ESTRAGON | 28,00 CHF |
| POIREAUX, VINAIGRETTE, POULET | 22,00 CHF |
| RIZ, FROMAGE, GIROLLE | 28,00 CHF |
| LIEVRE A LA ROYALE | 50,00 CHF |
LES PIÈCES ENTIÈRES
| TURBOT RÔTI POUR 2 PERS | 90,00 CHF |
| SELLE DE CHEVREUIL POUR 2 PERS | 95,00 CHF |
| PITHIVIERS SELON ARRIVAGE POUR 2 PERS | 90,00 CHF |
| BOEUF MATURÉ SELON ARRIVAGE | 50,00 CHF LES 250G |
LES FROMAGES ET DESSERTS
| FROMAGE 3 PIÈCES | 20,00 CHF |
| FROMAGES 6 PIÈCES | 38,00 CHF |
| FROMAGES 9 PIÈCES | 50,00 CHF |
| MONT BLANC, MARRON, VANILLE | 12,00 CHF |
| MOUSSE CHOCOLAT, CACAO | 12,00 CHF |
| TARTE COING, NOIX, CARDAMOME | 12,00 CHF |
MENU YEAST 90,00 CHF PAR PERSONNE
AMUSE BOUCHE, ENTRÉES, PLAT, DESSERT
