| PÂTÉ EN CROÛTE « MAISON ». | 14,00 CHF |
| ANCHOIS FUMÉES NARDIN | 14,00 CHF |
| SARDINES JOSÉ PENA | 14,00 CHF |
| BRESAOLA « WAGYU » | 20,00 CHF |
| BOEUF, SATAY, RADIS | 28,00 CHF |
| MAIGRE, BARBA DI FRATE | 28,00 CHF |
| ASPERGES VERTES, GRIBICHE FUMÉE | 25,00 CHF |
| BEIGNET D’HUITRE, LIVÈCHE | 28,00 CHF |
| GNOCCHI, ARTICHAUT, OLIVES | 24,00 CHF |
LES PIÈCES ENTIÈRES
| TURBOT RÔTI POUR 2 PERS | 90,00 CHF |
| CORDON BLEU POUR 2 PERSONNES VOLAILLE, VIEUX VACHERIN FRIBOURGEOIS | 60,00 CHF |
| BOEUF MATURÉ SELON ARRIVAGE | 50,00 CHF LES 250G |
LES FROMAGES ET DESSERTS
| FROMAGE 3 PIÈCES | 20,00 CHF |
| FROMAGES 6 PIÈCES | 38,00 CHF |
| FROMAGES 9 PIÈCES | 50,00 CHF |
| ORANGE, GRANITÉ | 12,00 CHF |
| MOUSSE CHOCOLAT, COULIS | 12,00 CHF |
| POMME, CARAMEL, SARASIN | 12,00 CHF |
MENU YEAST 90,00 CHF PAR PERSONNE
AMUSE BOUCHE, ENTRÉES, PLAT, DESSERT
