| PARFAIT DE FOIE , RHUBARBE | 16,00 CHF |
| SARDINE JOSE PENA | 15,00 CHF |
| FOCACCIA, ANCHOIS, GUANCIALE | 20,00 CHF |
| THON ROUGE, PASSION, GINGEMBRE | 30,00 CHF |
| CALAMAR, CRÈME LARD FUMÉ | 24,00 CHF |
| CREVETTES, AVOCAT, PIMENT | 10,00 CHF LA PIECE |
| KATSU DE PORC, CONCOMBRE, CITRON | 22,00 CHF |
| CAROTTE, REGLISSE, STRACIATELLA | 24,00 CHF |
LES PIÈCES ENTIÈRES
| TURBOT BEURRE GRENOBLOISE | POUR 2 90.00 CHF |
| EPAULE D’AGNEAU CONFITE ANCHOIADE | 98.00 CHF POUR 2PERS 140.00 CHF POUR 4PERS |
| BOEUF SUISSE MATURÉ AVEC OS | 25.00 CHF LES 100G |
LES DESSERTS
| CHOCOLAT, ORANGE FACON TARTE | 14,00 CHF |
| FONTAINEBLEAU, FRAISE, THYM | 14,00 CHF |
| TIRAMISU PISTACHE MATCHA | 16,00 CHF |
MENU YEAST 95,00 CHF PAR PERSONNE
AMUSE BOUCHE, ENTRÉES, PLAT, DESSERT
