| PÂTÉ EN CROÛTE « MAISON ». | 14,00 CHF |
| ANCHOIS FUMÉES NARDIN | 14,00 CHF |
| SARDINES JOSÉ PENA | 14,00 CHF |
| BRESAOLA « WAGYU » | 20,00 CHF |
| BOEUF, POMME ALLUMETTE | 28,00 CHF |
| MAIGRE, CHOU BLANC | 28,00 CHF |
| TOMATES, AMANDES, NECTARINE | 26,00 CHF |
| TRUITE, CELERI, LECHE DE TIGRE | 27,00 CHF |
| GNUDI, RICOTTA, EPINARDS | 25,00 CHF |
LES PIÈCES ENTIÈRES
| TURBOT RÔTI POUR 2 PERS | 90,00 CHF |
| CORDON BLEU POUR 2 PERSONNES VOLAILLE, VIEUX VACHERIN FRIBOURGEOIS | 60,00 CHF |
| BOEUF MATURÉ SELON ARRIVAGE | 50,00 CHF LES 250G |
LES FROMAGES ET DESSERTS
| FROMAGE 3 PIÈCES | 20,00 CHF |
| FROMAGES 6 PIÈCES | 38,00 CHF |
| FROMAGES 9 PIÈCES | 50,00 CHF |
| ABRICOT, PISTACHE. LAVANDE | 12,00 CHF |
| CHOCOLAT, FRUITS ROUGES, SARIETTE | 12,00 CHF |
| GÂTEAU FROMAGE BLANC, RHUBARBE | 12,00 CHF |
MENU YEAST 90,00 CHF PAR PERSONNE
AMUSE BOUCHE, ENTRÉES, PLAT, DESSERT
